在写邮件窗口的“格式”菜单下，选择“HTML格式邮件”，就可以撰写HTML格式的邮件了。这时在邮件编辑框上方会出现一个格式工具栏，这些工具提供了丰富的编辑功能，包括：修改字体，改变字体大小、颜色，插入图片、背景、表格、音乐等。
Foxmail还提供了一些精美的HTML模板，点击主窗口工具栏“撰写”、“回复”或者“转发”按钮右侧的下拉箭头，可选择你喜欢的邮件模板。另外，通过“模板管理器”，可以制作自己的HTML模板。
还可以把您最喜欢的模板设置为默认模板，这样，当您点击“撰写”、“回复”或者“转发”按钮或者菜单的时候，就会采用相应的模板撰写邮件。具体请参考设置默认模板。
邮件头信息包括：收件人、抄送、主题、暗送、发件人和回复，默认只显示前三项，要显示其他项，请使用工具栏的“显示其他邮件头信息”按钮。
“收件人”一栏可以手工填入收信人的E-mail地址（如“收件人”为不同的多个地址，则必须用 逗号、分号或者回车分隔）。也可以单击“收件人”按钮，这时会弹出“选择地址”对话框，把其中的一个或多个地址名单或者一个组添加到“收件人”列表框即可（在使用“选择地址”以前，您 应该先建立一个地址簿）。
“抄送”表示邮件将同时被发送给其他人。这一栏可以填入其他收件人的E-mail地址，所有“抄送”E-mail地址都将以明文传送，邮件接收者可以通过查看邮件头信息，知道此邮件被发送给了哪些人。
用“其他邮件头信息”按钮可以增加“暗送”、“发件人地址”和“回复地址”栏。
“暗送”与“抄送”不同，邮件接收者看不到“暗送”所填写的邮件地址。
对曾经输入过的邮件地址，Foxmail会调用自动补全功能，完成邮件地址输入。
“发件人地址”一栏填写的是发件人的E-mail地址。
“回复地址”一栏填写的E-mail地址将会在收信人“回复”此信时作为收件人地址。如果没有填写，则回复来信地址。
使用Foxmail的邮件编辑器写信跟使用一般的文书编辑软件没有太大区别，这个编辑器具有很强的功能，包括：HTML邮件编辑、英文拼写检查、无限的撤销和恢复、即点即输（鼠标可以点在任何地方，不用敲很多空格）、繁简体内码转换、支持模版和宏自动插入（参考宏定义）等。
Foxmail引入了英文拼写检查功能。撰写英文邮件时，拼写检查功能可以帮您检查出拼写有误的单词，并给出建议使用的单词。
当写完一个英文邮件，或者邮件中包含了英文单词，就可以使用英文拼写检查功能进行检查。点击写邮件框口工具栏或者“编辑”菜单的“拼写检查”，会弹出“拼写检查”对话框，同时找出第一个字典中没有的单词，并给出建议用来替换的单词。拼写检查框口提供了以下功能按钮：
忽略： 不修改当前检查到的单词。
忽略所有：不修改当前检查到的单词，并且在本次拼写检查中，不再检查该单词。
更改： 用“更改为”一栏中的单词替换当前单词。
更改所有：用“更改为”一栏中的单词替换所有拼写与当前单词相同的单词。
添加： 把当前单词添加到字典中。
建议： 根据“更改为”一栏中的单词找出相近的单词，并列举在“建议”栏中。
选择界面风格：
打开邮件编辑器的窗口以后，点取“查看”菜单，它包含“工具条”、“状态条”、“工具条设置”和“附件栏位置”。您可以通过“工具条”选择是否将工具栏显示出来；“状态条”则是对编辑框状态的标识；“工具条设置”可以按用户的需要和习惯重新定义工具栏。
选择编辑状态：点取“选项”菜单，它包含“自动换行”、“光标任意位置定位”、“覆盖模式”和“编辑器属性”等四项。
自动换行：当一行编辑满了以后，不必敲回车键即可自动切换到下一行；
光标任意位置定位：通过点击鼠标可将光标定位到编辑框的任何地方；
覆盖模式：是相对于“插入模式”而言的。在插入模式下，先将光标定位到某个字符前，进行文字输入时，后面的字符不会被覆盖。而覆盖模式则不同，在进行文字输入时，它会将紧随其后的字符覆盖掉。
编辑器属性：可以在弹出的对话框中设定字体、字的大小及编辑器背景颜色以及在每次打开新的邮件编辑器窗口时，是否设定为“自动换行”和“光标任意位置定位”。
附件是随附邮件一同寄出的文件，文件的格式不受限制，这样电子邮件不仅仅能够传送纯文本文件，而且还能传送包括图像、声音以及可执行程序在内的二进制文件。附件发送功能大大地扩展了电子邮件的用途。
在“邮件编辑器”窗口，单击工具栏上的“增加附加”按钮，弹出一个标准的Windows文件选择对话窗口，接着您就可以在其中选择需要添加的“附件”文件了。“附件”文件可以同时选择多个，选取完毕以后，再点击“打开”按钮就完成了添加附件的操作。
另外，还可以通过拖放文件的方式添加附件。选中将要作为附件的一个或多个文件，用鼠标把文件拖动到写邮件窗口的纯文本编辑器或者主题栏上，放开鼠标，文件就显示在写邮件窗口的附件栏中了。
在Microsoft Word还可以使用内嵌Foxmail发送工具栏，调用Foxmail发送当前Word文档。
如果需要把一个目录下的所有文件和子目录作为附件发送，可以通过使用WinZip等压缩软件把该目录压缩成一个文件，再把压缩文件添加为附件。
利用工具栏上的“从文件粘贴”按钮，可以把整个文本文件的内容直接插入到邮件中，而不必使用复制、粘贴方法。